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À propos

Boulangerie - Pâtisserie - Cuisinerie

Derrière une façade à l’ancienne, le célèbre animateur culinaire de M6, connu pour son passage remarqué dans Top Chef 2019 grâce à sa cuisine et son humour, offre une variété de délices pour satisfaire les appétits tout au long de la journée.Panade, une boulangerie-pâtisserie située à l'intersection entre la rue Violet et la rue Fondary, dans le 15ème arrondissement, propose une sélection diversifiée.Commencez la journée avec des pains et viennoiseries, optez pour des en-cas rapides pour le déjeuner, et terminez avec des pâtisseries réconfortantes pour le reste de la journée.L'ensemble de l'offre est exclusivement végétarien, mettant l'accent sur la créativité, la nouveauté et une touche de folie.

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L'équipe

©Brunet-Monié Photographie

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On parle de nous

Le calendrier de l’Avent de Panade du Chef Merouan – Pour un calendrier de chef !
- Paris Secret (2024)

Le calendrier de l'Avent le régime
- Epicery le blog (2024)

Halloween s'invite dans votre assiette
- BFM TV (2024)

Les 10 galettes parisiennes les plus originales pour l'Épiphanie 2024
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Les galettes des rois de Merouan Bounekraf chez Panade 2024, salées et sucrées
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Retrouvez les créations exceptionnelles des pâtissiers parisiens pour la traditionnelle galette des Rois
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Chez Panade, Halloween s'invite dans les pâtisseries
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Halloween 2023 : Notre sélection 100% gourmande
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Ceci n'est pas un plat de pâtes (mais un trompe-l'œil de tagliatelles en chocolat)
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Les 80 viennoiseries à goûter au moins une fois dans sa vie à Paris
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100% PSG, le mag' avec Merouan Bounekraf
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MEROUAN BOUNEKRAF - PANADE À PARIS
- Thuries (2023)

LE PANADAIS
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Portrait de Merouan Bounekraf
- Saint-Maur (2024)

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Nous contacter

Notre adresse :
35 rue Violet, 75015 ParisNous sommes ouverts :
du mardi au vendredi de 7h30 à 19h30,
le samedi de 8h à 19h30 et
le dimanche de 8h à 18h30.

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Nos produits

Crédits photos Roch Debache et Ievgeniia Tatarchenko.

Nos produits sont 100% végétariens et sans alcool !

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Consultez notre page pour les professionnels :

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Nos viennoiseries

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Nos pains

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Le salé

Tous nos plats sont végétariens.

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RememBEURRE

Pâtisseries

Le salé

Les viennoiseries

Pains

Halloween 2025

Noël 2025

Épiphanie 2026

Saint-Valentin 2026

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Nos confitures & pâtes à tartiner

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Goodies

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Comment déguster nos produits ?

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Notre catalogue de gateaux 4 à 10 personnes disponibles sur commande

Attention ! Nos galettes des rois ne sont malheureusement pas disponibles à la commande mais sont disponibles en boutique tous le mois de janvier

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Vos événements

Important : notre offre est exclusivement végétarienne.Pour tous vos événements qu’il s’agisse d’un anniversaire, d’un mariage, d’un meeting ou d’un événement d’entreprise nous imaginons des créations gourmandes sur-mesure pour régaler vos invités.Gâteaux personnalisés, viennoiseries artisanales, brioches feuilletées, cakes à partager ou encore boissons fraîches : chaque détail est pensé pour s’adapter à votre format.Nous nous assurerons que chaque saveur contribue à faire de votre événement une expérience inoubliable !

Pour plus de renseignements, vous pouvez envoyer une demande via notre formulaire de contact :

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Pour les professionnels

Panade sur la table de votre restaurant

Forts de notre passion pour la qualité et l'authenticité, nous sommes ravis de vous offrir la possibilité d'intégrer nos pains spéciaux, viennoiseries artisanales et pâtisseries créatives dans votre hôtel ou restaurant.

Pourquoi choisir Panade ?

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NOS FOURNISSEURS

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Mentions légales

Le propriétaire et éditeur du site web est la SARL TARTEMPION inscrite au RCS de Paris sous le numéro 901 939 082.Le siège social est situé au 35 rue Violet, 75015 Paris.Le standard est le +33 1 42 65 73 02.L'adresse mail est contact[at]panade-paris.comLe délégué à la protection des données est Monsieur Merouan Bounekraf.Toute réclamation quant au contenu de ce site doit être adressée par voie postale au siège social de la société à l'attention du directeur de la publication Monsieur Merouan Bounekraf.

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PANA'2 C'EST...

Imaginé comme un cocon accueillant et modulable, l’atelier Pana2 est pensé selon vos besoins et vos usages, pour vous accompagner tout au long de votre évènement professionnel et personnel dans un cadre original et chaleureux. Entièrement équipé pour vous accueillir, ce lieu « comme à la maison » convient parfaitement aux ateliers culinaires, démonstrations, tournages, shootings, afterwork et team building.

• Des ateliers culinaires, cuisine ou pâtisserie
• Des dîners privés, entièrement réalisés par le chef
• Des ateliers pâtisserie et viennoiseries pour enfants avec possibilité d’animation pour enfants.
• Mais aussi, une location conçue et adaptée pour tout projets d’entreprise ou d’évènements.

LE LIEU :

LISTE NON-EXHAUSTIVE DU MATERIEL MIS A DISPOSITION :

• Mobilier :
1 table pouvant accueillir 8 à 10 pax.
1 bar/plan de travail,
2 fauteuils avec table basse,
1 écran TV 43’’ sur mur

• Gros électroménager :
2 fours à chaleur tournante,
1 plaque induction 4 feux,
1 réfrigérateur 3 portes,
1 lave-vaisselle ,
1 évier,
1 PacoJet avec 2 lames et 3 bols.• Petit électroménager : machine à café « Eleta Explore Delonghi», bouilloire , robot, mixeur, blender, batteur... de marques Smeg et Kitchen Aid

• Matériel de cuisine : cocottes, casseroles, poêles, ustensiles divers (maryse, spatule, économe...), coutelleries diverses, planches à découper, culs de poule inox, bols

• Vaisselle et service (base 5 à 15 personnes) : Verres, verrines, assiettes diverses, couverts, tasses, réhausses de présentation, produits d’hygiène ...

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TerreTerre, c’est un concept de cuisine 100% végétarienne.

Le Chef Merouan Bounekraf, s’illustre autant en cuisine qu’en pâtisserie, se nourrissant sans cesse d’influences diverses, mais toujours en étant à la recherche du détail qui fera la différence.
S’il a été formé aux techniques de cuisine traditionnelles, c’est pour mieux les détourner au service de son imagination débordante.
Des légumes, des féculents, des légumineuses, des graines, travaillés comme de la protéine animale de manière
gourmande. Zéro alcool mais des boissons chaudes & froides originales pensées comme des recettes et coté sucré, les pâtisseries signées Panade.Menu & Réservations

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Fildeup’ est une marque créée par Merouan Bounekraf, qui mêle humour et style à travers des t-shirts aux jeux de mots inspirés de la nourriture. Tous les designs sont imaginés et confectionnés par lui-même, avec créativité et passion. Fabriqués au Portugal en 100% coton, nos vêtements allient qualité, confort et bonne humeur.

NOS T-SHIRTS

DOUBLE PENNE

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BOUFFE MOI LE CURCUMA

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COURGE FOREST

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KIRI SORT

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SAUCE VIERGE

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DU PAIN SUR LA PLANCHE

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TOC TOC TOC QUI EST LÀ ?

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ROCCO SIFRADIS

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BANKCIBOULETTE

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RADIS JACOB

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SIX BOULETTES

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SALSIFIST

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À l’occasion de l’ouverture de son restaurant Terre Terre, Merouan Bounekraf lance une collection exclusive de pulls sobres et minimalistes, à l’image de ceux portés par son équipe. Ornés du logo du restaurant, ils reflètent l’esprit Terre Terre avec simplicité et authenticité. Imaginés par lui-même, confectionnés en 100% coton et fabriqués au Portugal, ces pulls prolongent l’expérience jusque dans votre quotidien.

PULL TERRE-TERRE ROUGE

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PULL TERRE-TERRE BEIGE

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PULL TERRE-TERRE KAKI

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Politique de confidentialité

L’entreprise Tartempion, présidée par M. Merouan Bounekraf, soucieuse des droits des individus, notamment au regard des traitements automatisés et dans une volonté de transparence avec ses clients, a mis en place une politique reprenant l’ensemble de ces traitements, des finalités poursuivies par ces derniers ainsi que des moyens d’actions à la disposition des individus afin qu’ils puissent au mieux exercer leurs droits.Pour toute information complémentaire sur la protection des données personnelles, nous vous invitons à consulter le site : https://www.cnil.fr/La poursuite de la navigation sur ce site vaut acceptation sans réserve des dispositions et conditions d’utilisation qui suivent.La version actuellement en ligne de ces conditions d’utilisation est la seule opposable pendant toute la durée d’utilisation du site et jusqu’à ce qu’une nouvelle version la remplace.Article 1 – Accès au siteL’accès au site et son utilisation sont réservés à un usage strictement personnel. 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Dans le cas où l’éditeur accorderait son autorisation, celle-ci n’est dans tous les cas que temporaire et pourra être retirée à tout moment, sans obligation de justification à la charge de l’éditeur.Toute information accessible via un lien vers d’autres sites n’est pas publiée par l’éditeur. 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le droit de rectification : si les données à caractère personnel détenues par la Plateforme sont inexactes, ils peuvent demander la mise à jour des informations ;
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Vous pouvez exercer ce droit en nous contactant, à l’adresse suivante :35 rue Violet, 75015 ParisOu par email, à l’adresse :
contact[at]panade-paris.comToute demande doit être accompagnée de la photocopie d’un titre d’identité en cours de validité signé et faire mention de l’adresse à laquelle l’éditeur pourra contacter le demandeur. La réponse sera adressée dans le mois suivant la réception de la demande. Ce délai d’un mois peut être prolongé de deux mois si la complexité de la demande et/ou le nombre de demandes l’exigent.De plus, et depuis la loi n°2016-1321 du 7 octobre 2016, les personnes qui le souhaitent, ont la possibilité d’organiser le sort de leurs données après leur décès. Pour plus d’information sur le sujet, vous pouvez consulter le site Internet de la CNIL : https://www.cnil.fr/.Les utilisateurs peuvent aussi introduire une réclamation auprès de la CNIL sur le site de la CNIL : https://www.cnil.fr.Nous vous recommandons de nous contacter dans un premier temps avant de déposer une réclamation auprès de la CNIL, car nous sommes à votre entière disposition pour régler votre problème.Article 8 – Utilisation des donnéesLes données personnelles collectées auprès des utilisateurs ont pour objectif la mise à disposition des services de la Plateforme, leur amélioration et le maintien d’un environnement sécurisé. La base légale des traitements est l’exécution du contrat entre l’utilisateur et la l'entreprise. Plus précisément, les utilisations sont les suivantes :– accès et utilisation du site de l'entreprise par l’utilisateur ;– mise en œuvre d’une assistance utilisateurs ;– vérification, identification et authentification des données transmises par l’utilisateur ;– prévention et détection des fraudes, malwares (malicious softwares ou logiciels malveillants) et gestion des incidents de sécurité ;– gestion des éventuels litiges avec les utilisateurs ;– envoi d’informations commerciales et publicitaires, en fonction des préférences de l’utilisateur ;Article 9 – Politique de conservation des donnéesL'entreprise conserve vos données pour la durée nécessaire pour vous fournir ses services ou son assistance.Dans la mesure raisonnablement nécessaire ou requise pour satisfaire aux obligations légales ou réglementaires, régler des litiges, empêcher les fraudes et abus ou appliquer nos modalités et conditions, nous pouvons également conserver certaines de vos informations si nécessaire, même après que vous ayez fermé votre compte ou que nous n’ayons plus besoin pour vous fournir nos services.Article 10 – CookiesQu’est-ce qu’un « cookie » ?Un « Cookie » ou traceur est un fichier électronique déposé sur un terminal (ordinateur, tablette, smartphone,…) et lu par exemple lors de la consultation d’un site internet, de la lecture d’un courrier électronique, de l’installation ou de l’utilisation d’un logiciel ou d’une application mobile et ce, quel que soit le type de terminal utilisé (source : https://www.cnil.fr/fr/cookies-traceurs-que-dit-la-loi).Le site peut collecter automatiquement des informations standards. Toutes les informations collectées indirectement ne seront utilisées que pour suivre le volume, le type et la configuration du trafic utilisant ce site, pour en développer la conception et l’agencement et à d’autres fins administratives et de planification et plus généralement pour améliorer le service que nous vous offrons.Le cas échéant, des « cookies » émanant de l’éditeur du site et/ou des sociétés tiers pourront être déposés sur votre terminal, avec votre accord. Dans ce cas, lors de la première navigation sur ce site, une bannière explicative sur l’utilisation des « cookies » apparaîtra. Avant de poursuivre la navigation, le client et/ou le prospect devra accepter ou refuser l’utilisation desdits « cookies ». Le consentement donné sera valable pour une période de treize (13) mois. L’utilisateur a la possibilité de désactiver les cookies à tout moment.Les cookies suivants sont présents sur ce site :- Cookies éventuellement posés par la plateforme d'hébergement Carrd afin de monitorer l'utilisation des utilisateurs.La durée de vie de ces cookies est de treize mois.Article 11 – Photographies et représentation des produitsLes photographies de produits, accompagnant leur description, ne sont pas contractuelles et n’engagent pas l’éditeur.Article 14 – Loi applicableLes présentes conditions d’utilisation du site sont régies par la loi française et soumises à la compétence des tribunaux du siège social de l’éditeur, sous réserve d’une attribution de compétence spécifique découlant d’un texte de loi ou réglementaire particulier.Article 15 – Contactez-nousPour toute question, information sur les produits présentés sur le site, ou concernant le site lui-même, vous pouvez laisser un message à l’adresse suivante : contact[at]panade-paris.com

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Épiphanie : INFORMATION IMPORTANTE

Nous ne prenons plus de commandes de galette (en ligne ou en boutique) mais toutes nos galettes restent disponibles en boutique jusqu'au 16 février 2025, selon les stocks disponibles.✨Premiers arrivés, premiers à grossirNous sommes ouverts :

Information importante : Nous réalisons des fournées de galette toute la journée, mais il nous est impossible de prédire l'heure à laquelle les galettes seront prêtes.✨ Nos produits sont 100% végétariens et sans alcool

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